Külmkuivatatud kommid on saanud suupistete entusiastide seas lemmik maiuspala, tänu intensiivsetele maitsetele, krõmpsuvale tekstuurile ja pikale säilivusajale. Siiski tekib levinud küsimus on see, kas saate "külmutada"Külmutatud kommidja tagastage see oma algsesse olekusse. Sellele vastamiseks on oluline mõista külmkuivatamise protsessi ja seda, mis selle protseduuri ajal kommidega juhtub.
Külmutamise kuivatamise protsessi mõistmine
Külmutamise kuivatamine on meetod, mis eemaldab peaaegu kogu kommi niiskuse külmumise ja sublimatsiooni kombinatsiooni kaudu. Sublimatsioon on protsess, kus ICE siirdub otse tahkest auriks, ilma et see muutuks vedelaks. See tehnika säilitab kommide struktuuri, maitset ja toitumissisaldust, andes samal ajal ainulaadse õhuline tekstuuri. Pärast külmkuivatust on kommid kerge, krõbedad ja sellel on intensiivistunud maitseprofiil.
Kas saate külmutatud kommi "külmutada"?
Mõiste "külmutamine" viitab külmkuivatamise protsessi tagasipööramisele, mis tähendaks niiskuse taaskehtestamist kommidesse, et see algsesse olekusse tagastada. Kahjuks ei saa see, kui kommid on külmutatud, see ei saa olla "külmutatud" ega taastada selle eelneva kuivatatud seisundisse. Külmutamise kuivatamise protsess on sisuliselt ühesuunaline muundamine.
Kui niiskust eemaldatakse kommidest külmkuivatamise ajal, muudab see põhimõtteliselt kommide struktuuri. Vee eemaldamine loob õhutaskuid, andes kommidele oma allkirjavalguse ja krõmpsuva tekstuuri. Niiskuse lisamine tagasi külmutatud kommidele ei naase seda oma algsesse vormi. Selle asemel võib see muuta kommid lohakaks või musikaks, hävitades õrna tekstuuri, mis muudab külmkuivatatud kommid nii nauditavaks.
Mis juhtub, kui lisate niiskuse tagasi külmkuivatatud kommidele?
Kui proovite külmutada kuivatatud kommid, pole tulemused tavaliselt soodsad. Kommid võivad vett imada, kuid selle asemel, et muutuda pehmeks ja nätskeks nagu originaal, muutub see sõltuvalt kommi tüübist sageli kleepuvaks, kummist või isegi lahustumiseks. Ainulaadne tekstuur ja krõmps, mille eest külmutatud kommid on tuntud, kaotatakse ja kommid võivad kaotada oma veetluse.
Miks tuleks nautida külmkuivatatud kommi
Üks peamisi põhjuseid, miks külmkuivatatud kommid on nii populaarsed, on selle eripärase tekstuuri ja kontsentreeritud maitse tõttu. Need omadused on külmkuivatamise protsessi otsene tulemus ja need panevad kommid silma tavalistest niiskuserikkadest kommidest. Selle asemel, et proovida külmutada kuivatatud kommid oma algsesse olekusse, on kõige parem nautida seda, mis see on-kerge, krõbe ja maitsestatud maiuspala, mis pakub traditsioonilisest kommidest erinevat kogemust.
Järeldus
Kokkuvõtlikult võib öelda, et kui kommid on külmutatud, ei saa see olla "külmutatud" ega tagastada oma algsesse olekusse. Külmutamise kuivatav protsess muudab põhimõtteliselt kommide struktuuri, muutes niiskuse taaskehtestamise võimatuks ilma selle tekstuuri ja maitset kahjustamata. Richfield Foodi külmkuivatatud kommid, sealhulgasKülmkuivatatud vikerkaar, Külmutatud kuivatatudussjaKülmutatud kuivatatudgeek, on mõeldud nautimiseks nende külmkuivatatud kujul, pakkudes ainulaadset ja rahuldust pakkuvat suupistekogemust, mida kommide rehüdreerimisega ei saa korrata. Võtke omaks külmkuivatatud kommide krigised ja intensiivsed maitsed ning nautige seda nii, nagu see on-selge ja eristatav.
Postiaeg: 19. august 20124