Külmutamine kuivatatud jadehüdreeritud kommidon populaarsed oma laiendatud säilivusaja ja ainulaadsete tekstuuride jaoks, kuid need pole samad. Nende kahe tüüpi säilinud kommide erinevuste mõistmine aitab teil valida suupistete eelistuste jaoks parimat valikut.
Külmutusprotsess
Külmkuivatamine ehk lüofiliseerimine hõlmab kommide külmutamist äärmiselt madalatel temperatuuridel ja seejärel vaakumkambrisse asetamist. Siin sublimatiseerub kommides külmutatud vesi, pöörates otse tahkest jäält aurusse vedelat faasi läbimata. See protsess eemaldab peaaegu kogu niiskuse, mille tulemuseks on kerge, õhuline toode ja säilitab suurema osa oma algsest maitsest ja toitainetest. TekstuurKülmutatud kommidon tavaliselt krõmpsuv ja lahustub suus kergesti.
Dehüdratsiooniprotsess
Dehüdratsioon seevastu hõlmab niiskuse eemaldamist soojuse kaudu. Kommid puutuvad pika aja jooksul madala temperatuuriga kokku, põhjustades veesisalduse aurustumise. Kuigi see protsess laiendab ka kommide säilivusaega, kipub see olema vähem efektiivne kui algse maitse, värvi ja toitainete säilitamisel külmutamine. Kulunud kommidel on sageli näts, tihedam tekstuur, võrreldes selle külmkuivatatud vastasosaga.
Maitse ja toitainete säilitamine
Üks peamisi erinevusi külmutatud kuivatatud ja dehüdreeritud kommide vahel on see, kui hästi nad oma maitsed ja toitained säilitavad. Külmutuskuivatamine säilitab kommide originaalse maitse ja toitumissisalduse palju paremini kui dehüdratsioon. Madala temperatuuriga külmkuivatamise protsess hoiab ära kuumatundlike vitamiinide ja looduslike maitsete lagunemise, mille tulemuseks on toode, mis maitseb värskele versioonile lähemal. Dehüdratsioon, mis hõlmab kõrgemat temperatuuri, võib põhjustada mõningaid toitaineid ja pisut muutunud maitseprofiili.
Tekstuuri erinevused
Tekstuur on veel üks eristav tegur külmkuivatatud ja dehüdreeritud kommide vahel. Külmkuivatatud kommid on tuntud oma kerge ja krõbeda tekstuuri poolest, mis lahustub kergesti. See muudab nad eriti ahvatlevaks neile, kes naudivad krõbedaid suupisteid. Kulutatud kommid on aga tavaliselt tihedamad ja nätskemad. See tekstuuri erinevus on tingitud erinevast niiskuse kogusest, mis jäävad pärast säilitusprotsessi. Külmkuivatamine eemaldab rohkem niiskust kui dehüdratsioon, mille tulemuseks on kergem toode.
Säilivusaeg ja ladustamine
Nii külmkuivatatud kui ka dehüdreeritud kommid on värskete kommidega võrreldes pikendatud, kuid külmkuivatatud kommid kestavad tavaliselt kauem. Niiskuse peaaegu eemaldamine külmkuivatatud kommides tähendab, et see on vähem vastuvõtlik riknemisele ja mikroobide kasvule. Õhukindlates konteinerites korralikult ladustatud külmkuivatatud kommid võivad kesta mitu aastat. Kustutatud kommid, ehkki endiselt vastupidav, on see tavaliselt lühem säilivusaega ja see võib riknemise vältimiseks vajada hoolikamat ladustamist.
Richfieldi pühendumus kvaliteedile
Richfield Food on juhtiv grupp külmutatud toidu- ja imikutoitu, millel on üle 20-aastane kogemus. Meile kuulub kolm BRC A -klassi tehast, mida auditeerivad SGS -i ja meil on USA FDA sertifitseeritud GMP tehased ja laborid. Meie rahvusvaheliste ametivõimude sertifikaadid tagavad meie toodete kõrge kvaliteedi, mis teenindab miljoneid imikuid ja peresid. Pärast oma tootmis- ja ekspordiettevõtte alustamist 1992. aastal oleme kasvanud neljaks tehaseks, kus on üle 20 tootmisliini. Shanghai Richfield Food Group teeb koostööd tuntud kodumaiste emade ja imikute kauplustega, sealhulgas Kidswant, Babemax ja teiste kuulsate kettidega, uhkeldades üle 30 000 koostööpoodi. Meie kombineeritud veebis ja võrguühenduseta jõupingutused on saavutanud stabiilse müügi kasvu.
Järeldus
Kokkuvõtteks võib öelda, et esmased erinevused külmkuivatatud ja dehüdreeritud kommide vahel seisnevad nende säilitusprotsessides, maitses ja toitainete säilitamises, tekstuuris ja säilivusajas. Külmkuivatatud kommid pakuvad tõhusa niiskuse eemaldamise protsessi tõttu suurepäraseid maitseid, toitaineid ja kerget krõmpsuvat tekstuuri. Kustutatud kommid, kuigi see on endiselt nauditav, kipub olema nätskema tekstuuriga ja see võib kaotada maitset ja toitaineid. Richfieldi omaKülmutatud kommidNäidake külmkuivatusprotsessi eeliseid, pakkudes kvaliteetset, maitsvat ja pikaajalist suupistevõimalust. Avastage erinevus Richfieldi omadegaKülmkuivatatud vikerkaar, Külmutatud ussjaKülmkuivatatud geekKommid täna.
Postiaeg: 02-2024 august